洋食– category –

バルサミコ酢の深いコクとオレンジの爽やかな風味が絶妙に絡み合う、鶏もも肉のオレンジソース煮です。じっくり煮込むことで、鶏もも肉は驚くほど柔らかく仕上がり、ソースがしっかりとしみ込みます。仕上げに加えたオレンジの香りがアクセントとなり、見...

濃厚でクリーミーな味わいが魅力のビーフストロガノフ。柔らかい牛肉と甘みのある玉ねぎ、食感豊かなマッシュルームが生クリームとサワークリームの絶妙なソースに包まれた贅沢な一品です。簡単な材料で作れるので、特別な日のごちそうとしてはもちろん、...

じっくり蒸し焼きにして仕上げる無水鍋のホワイトシチュー。鶏肉の手羽元からじんわりと出る旨味と、野菜の自然な甘みを活かした一品です。無水鍋を使うことで、水を加えずに素材の持つ水分だけで調理するため、余分な水っぽさがなく、濃厚な味わいが楽し...